特色規格：
採友善海洋的永續漁法，捕撈自高緯度純淨的北大西洋海域，船上施以-50度C急速冷凍保鮮直送台灣，經HACCPISO22000SGS認證合格之加工廠切片處理，全程低溫保鮮
市面少見超厚切無肚洞規格，每片重350g(
±
10%)，需選用體型購碩大之大比目魚始能裁切，肉質雪白滑嫩，滿滿不飽和脂肪酸(DHAEPA)的脂肪勻稱，肉質細緻少刺入口即化，口感綿密鮮甜十足，堪稱扁鱈中的極品，千萬不要錯過
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