特色規格：

規格:600g±10g

產品成份:虱目魚肉食鹽砂糖

保存期限：冷凍-18度可保存130天

虱目魚不但肉質鮮美且富含高營養價值，在食用攝取上是很好的營養補充來源

海瑞老師傅嚴選新鮮無刺的虱目魚肉為原料並以獨特技術所製成的虱目魚丸，別具風味香甜Ｑ脆，向來都是饕客們的最愛

不加任何化學添加物

彈牙多汁鮮味十足

商品特色

海瑞摃丸知名的原因就是純新鮮豬肉製作搭配純手工製作，加上絕不加入任何化學添加物，故海瑞摃丸的名聲能攀升至最高峰， 因摃丸需純手工完成，但為因應市場之需求量，常有顧客大排長龍而 無法購得，所以在民國七十三年才開始進入半手工半機器生產階段至今

海瑞摃丸創立於1948年

創辦人黃海瑞先生18歲便在新竹南門市場創業經營麵攤，並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸，所以口感特別有彈性，深受大眾的喜愛，老一輩的新竹人，吃麵的時候如果能加上一顆摃丸，就是非常奢侈的消費了，也因為這樣大家口耳相傳，常常念著:走，來去海瑞那裡吃摃丸麵於是，海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來，故而以自己的名字命名為海瑞摃丸

海瑞的摃丸，是以每頭豬只有兩塊的新鮮後腿肉，加上繁複的捶打手續及傳承三代的配方與技術來製作，其過程需控制低溫且不加澱粉及其他雜肉捶打完成的肉漿再捏擠成丸子狀，置於特定的水溫中悶煮而成，由於是100%純豬肉製作，摃丸口感香Q有彈性且富含肉汁，凡吃過一次便會被其美味所吸引，一顆接一顆欲罷不能海瑞摃丸除了經典原味摃丸外，還有手工燕餃枸杞當歸摃丸紅麴摃丸新竹米粉等熱賣商品