全台灣 ,唯一的一家直接將新鮮的椰果, 用自己研發的榨油機, 現榨新鮮椰子油,昨天到市場上買了一罐椰子油,跟我們的現榨比對有很多的不同點,市面上買的那一瓶椰子油的顏色,和我們的顏色完全不一樣,味道也不一樣,是採化學萃取或熱處理,因為香味是維生素,只要高溫香味就會自動輝發掉,也沒有天然的椰香味,維生素是人體最重要的營養素,顧名思義,就是維持生命最重要的元素,如果我們所有的食物用高溫烹煮,就會失去所有的維生素,為什麼癌症患者吃生機飲食會扭轉健康,就是充分的利用了維生素,初榨椰子油味道特別的香醇,溫度低於24度會結凍,證明是真的椰子油,市售不管哪一家都是由國外直接進口,有很多是用化學提煉,生產快速,效率高,我們採用椰果直接壓榨,優點是新鮮,安全,美味,健康,這四大訴求也是購買食物最重要的選擇。
椰子油V.S膽固醇,人和動物的脂肪幾乎全是長鏈脂肪,而中鏈脂肪酸只有少數天然的來源,至今最好的來源就是椰子油。中鏈脂肪酸進入人體後,就直接分解產生能量,而很少會作為人體脂肪儲存下來或在血管中聚集,也不會增加膽固醇,因而有助於防止心臟病。
椰子油主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA),其中月桂酸 (lauricacid)含量高達50%,月桂酸亦為母乳中最重要的飽和脂肪酸,具有很好的抗微生物活性,月桂酸抗病毒能力是所有中鍵脂肪中最強的,並能促進新陳代謝,調節生理機能。中鍵脂肪酸不容易轉變為較大脂肪分子,所以不會貯存囤積成身體脂肪,同時,中鍵脂肪不需酵素水解及膽鹽乳化即可吸收,不會增加身體代謝負荷。
錯誤的迷思 :椰子油含有飽和脂肪酸,所以容易造成心血管疾病 這真的是嚴重的錯誤,椰子油已被證實它的飽和脂肪酸是屬於中鍊脂肪酸,中鏈脂肪酸不但不會造成血管的阻塞,椰子油還可以將脂肪轉為能量,因此有人用來減肥。所以椰子油非但不是壞油,反而是凌駕其他食用油的好油。椰子油可以增加人體內的膽固醇也是沒有根據的。正相反,許多資料說明椰子油可以阻抑膽固醇的生成。其原因是椰子油是中鏈脂肪,攝入後就會很快轉化為熱能 而不會成為體脂在體內沉積。
椰子油可說是地球上最健康的油。
建議使用方法:
1.湯匙直接生飲吸收快
2.塗抹於麵包土司食用
3.用於南洋口味的煎煮炒炸的餐點
4.用於口腔消毒
好處:
1.椰子油富有中鍵脂肪酸能夠經由肝臟轉換為酮體,成為腦細胞的替代能源,可增強記憶力。
2.幫助減肥
3.抗菌
4.防曬#AN#
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